Food Of The Week : Kuliner Kota Malang

Pada Tanggal 23 - 27 February kemarin saya dan keluarga Ke Kota Malang untuk menghadiri Pernikahan Sepupu saya. Dari Jakarta kami berangkat ber-10.

Setibanya di Airport Abdul Rahman Saleh Kami sudah dijemput Tuang Rumah menggunakan 1 Innova dan 1 Trajet dari Airport Kami langsung makan siang di Rawon Nguling. Rawon Nguling sangat terkenal diantara kuliner Malang, Sudah ada di kota Malang Sejak Tahun 90an (setidaknya). Disini Rombongan kami memesan Rawon Daging, Rawon Buntut dan Rawon Dengkul.... Semuanya Maknyusss, tapi paling seru makan rawon Buntut dan Rawon Dengkul karena perlu menggunakan tangan untuk lebih menikmati santapan ini (terutama yang Rawon dengkul.. Semua pesanan tiba di Meja pada saat yang bersamaan dan ngepul2 panas...Begitu Srupuut suapan pertama disinilah saya merasa benar2 telah tiba di Malang.

                                           Rawon Buntut, Rawon Dengkul, dan Rawon Buntut

                                          Close Up Rawon Buntut dan Lauk Tambahan

Setelah Kenyang makan rawon setibanya sampai di Rumah saudara, saya langsung pulas tertidur hingga menjelang asar. Keesokan Harinya setelah saya sengaja tidak menyantap sarapan pagi, jam 10:00 beberapa dari kami pergi untuk Sasrapan di R.M.Hok Lay. 

Hok Lay adalah warung tua yang sudah berdiri sejak Tahun 1965, warung ini menjual Cwie Mie Malang, Ddan Lunpia Semarang, tapi yang Khas disini adalah minuman Fosco.  Fosco adalah minuman dingin mirip-mirip Milo yang disajika di Botol Beling Coca-Cola, Saya sendiri sampai sekarang belum bisa tau persis apa sih sebenarnya ciri khas Fosco, dibilang seperti Milo rasanya lain, tapi memang rada2 kayak Milo dingin.. yang pasti mereka punya racikan sendiri untuk minuman susu dingin ini

                                           Fosco Khas Hok Lay

                                           Situasi Warung Hok Lay

                                           Cwie Mie Malang

                                           Lunpia Semarang

Malamnya kami ada acara Midodareni ke Rumah si Calon Pengantin Perempuan.. Berhubung Pengantin Perempuan dari Keluarga Solo maka Hidangan malam itu semua berbau daerah Jawa Tengah.

                                           Lumpia Solo

                                           Tengkelng Solo
Tengkleng solo ini sebangsa Gulai Kambing tapi lebih encer dan isinya berfokus kepada bagian kambing yang banyak Tulangnya. Rasa Khas Tengkleng ini memang mebuat kecanduan bagi para penggemar santapan Kambing

                                           Tengkleng Solo dengan Nasi

Acara resepsi Pernikahannya sendiri diadakan pada hari sabtu malam tanggal 25 February di Gedung serba guna Universitas Brawijaya, disini tentunya hidangan catering tidak melulu ciri khas makanan malang lebih ke Rasa International., berikut ini foto-foto catering pernikahan ala Kota Malang

Overall saya sangat menikmati semua hidangan malam resepsi ini , apalagi karena saya notabene dari sisi keluarga pria dan saya dari luar kota, maka saya tentu tidak begitu banyak kenal para tamu, sehingga saya bisa dengan luluasa mencicipi dan menikmati semua hidangan yang ada malam itu.

Pada Hari minggu sore saudara saya membawakan Kupang Keraton untuk disantap di rumah, Kupang adalah berupa binatang laut kecil-kecil seperti kerang (lebih besar sedikit dari sebutir nasi). Kupang kuahnya dicampur dengan lontong dan bumkbu petis ditambah dengan beberapa rawit maka santapan Kupang Kuah ini menjadi snack yang tepat.. tidak terlalu berat tapi cukup untuk mengganjal perut

                                           Kupang Kuah

Hari terakhir saya di malang, sebelum berangkat ke airport kami sarapan pagi di Rawon Rampa;, warung  Rawon Rampal ini satu tipe dengan rawon nguling dan juga cukup bersejarah di Kota Malang, Banyak Foto selebriti dan juga Pejabat negara (ternasuk Pak SBY dan tim sukses Partai demokrat), dari segi tempat, banguna Rawon Rampal ini tidak sebagus Rawon Nguling, tapi melihat kondisi tempatnya yang suda hsangat tua, dapat dinilai tempat ini sangat bersejarah di Kota Malang. Disini Rombongan kami memesan Rawon dan Soto Daging ditambah dengan laik tambahan Babat rawis.

                                           Rawon dan Soto Rampal, beserta Lauk Tmabahan Babat rawis

Rawon Rampal Sebagai hidangan terakhir yang saya santap di Kota Malang adalah settingan yang pas. meninggalkan kenangan tersendiri di diri saya.

See you Later Kota Malang.

Cheers,
CK